Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 84 - APT

Offre n° 189VNNF
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

84 - APT - Localiser avec Mappy

Publié le 20 mars 2025

Le Groupement d'intérêt Public du Pays d'Apt recrute un/e Cuisinier/e de Collectivité. Ce poste nécessite une première expérience significative sur le poste (hors période de formation) et une solide polyvalence. Vous serez amené(e) à intervenir sur différents postes. Au niveau de la Cuisine, vous interviendrez sur des production froides et/ou chaudes, vous devez maitriser les process de fabrication inhérents à ces procédés. Vous devez posséder la norme HACCP. Horaires 6h00 à 13h30 ou 7h30 à 15h00 (soit 7.5 heures par jour) 25 jours de congés annuels + 14 jours de RTT Travail du lundi au vendredi, weekend non travaillé Une polyvalence sur les postes en cuisine centrale réception marchandise, cuisine, plonge, en fonction des besoins; traçabilité entretien des locaux est demandée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
37H50 Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • + PRIMES

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - En restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Mairtise du Process de Liaison FroideCette compétence est indispensable
  • Norme - HACCP -Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

GIP APT.

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Restauration collective en liaison froide Production de 900 à 2000 repas par jour

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