Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - CARANTEC ET ROSCOFF

Offre n° 189VRNX
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - CARANTEC ET ROSCOFF - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mars 2025

Nous recherchons un Boulanger (H/F). Vous êtes chargé de la préparation de pâtes, pains et viennoiseries dans le respect des normes et règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire. Vous pétrissez les différents produits, les façonnez et surveiller la fermentation. Vous enfournez, surveillez les cuissons, défournez et décorez si besoin les produits. Horaires entre 4h30 et 12h00 selon activité. 2 jours de repos/semaine Poste à pourvoir immédiatement soit sur Carantec ou sur la deuxième boulangerie de Roscoff.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 2100 euros net

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON NOCHEZ

3 à 5 salariés

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