Offre n° 189VSSL
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Actualisé le 20 mars 2025

LA MAIN A LA PÂTE, boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale, recrute un(e) pâtissier(e) Intégré(e) à notre équipe de pâtisserie. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la confection des produits de notre gamme ; entremets et petits gâteaux individuels, tartes, biscuits, meringues, biscuits, chocolats.. - Créations sur commande, pièce montée, gâteau d'anniversaire, etc - Envoi des pâtisseries le matin pour les boutiques. (Décors, contrôle qualité) - Participer au la création de nouvelles gammes de pâtisseries. - Utilisation de machines (outil de travail neuf et moderne) - Nettoyage des outils et locaux. Poste à pourvoir pour mars 2025. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : (Horaires modulables) Semaine A : Du mardi au dimanche de 04 h 00 à 12 h 30 et le dimanche de 03 h 00 à 09 h 00 Semaine B : Du mercredi au samedi de 04 h 00 à 14 h 00 - 2 jours de repos salaire net mensuel 2 500 € selon profil

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2501.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Caractéristiques des chocolats
Conditionner des produits
Définir des besoins en approvisionnement
Moulage de pièces de chocolat
Organiser le traitement des commandes
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer des glaces et des sorbets
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de congélation des aliments
Utilisation de trempeuse (chocolat)