Offre n° 189VXJS
Boucher-charcutier en laboratoire (H/F)

Actualisé le 05 septembre 2025

Nous proposons un poste de Boucher Charcutier (H/F) à pourvoir dès que possible, pour travailler au laboratoire POLMARD. Vos missions : Découpe et préparation des viandes. Élaboration des produits de charcuterie. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience significative en tant que boucher charcutier. Connaissance des techniques de découpe et de préparation. Sens du service et esprit d'équipe. Horaires: du lundi au jeudi: de 6h30 à 14h30, le vendredi: de 6h30 à 13h30. Rémunération : 2800€ bruts / mois, prime de fin d'année: 1.3% du brut annuel, prime de déplacement: 200€ / an, prime de lavage: 20€ / mois

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros sur 12 mois
+ primes

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Expérience appréciéeCette expérience est indispensable

Compétences

Découper, désosser, parer de la viande
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie

Employeur

FHM

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Polmard, boucherie familiale de Saint-Mihiel, est renommée pour ses Blondes d'Aquitaine, offrant une viande exceptionnelle grâce à des techniques de maturation sous-vide et de conservation par hibernation. Alexandre Polmard, depuis 2012, continue l'œuvre de son père en alliant élevage responsable, artisanat et gastronomie dans un restaurant dédié. Découvrez une expérience culinaire et une viande d'exception chez Polmard.