Nous recherchons un(e) maître(sse) de maison pour un remplacement dans les "unité adolescents" et "unité enfants" au Foyer de l'Enfance du Pays Basque. Ce contrat commencera dès que possible pour une durée d'un mois. Les missions principales sont les suivantes : Accueil et installation de la personne accueillie, aménagement de l'environnement (confort et sécurité), contrôle et suivi de la propreté des locaux (état des lieux d'entrée et de sortie des personnes accueillies). Assistance aux personnes accueillies pour la réalisation des actes de la vie quotidienne (repas, toilette, restauration et transport). Domaine d'activité relatif au bio-nettoyage - Entretien et nettoyage des locaux - Suivi de la propreté de tous les locaux y compris des logements annexes, du matériel et des équipements - Tri et évacuation des déchets de diverses natures Domaine d'activité relatif à la restauration - Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie - Contrôle de la qualité des produits et réception des repas (normes HACCP) - Mise en plat et mise en température - Dressage des préparations culinaires - Débarrassage de la table selon l'organisation de la vie collective (règles de vie propres au foyer et déroulé de tâches) - Nettoyage et rangement des locaux, des matériels et équipements de restauration Domaine d'activité relatif à la lingerie - Entretien du linge des personnes accueillies selon l'organisation de la vie collective (règles de vie propres au foyer et déroulé de tâches) - Entretien du linge de la collectivité - Préparation des kits et vestiaires d'urgence Domaine relatif à la référence sur site de la gestion des stocks - Saisie, suivi, contrôle des commandes des matériels liés au bio-nettoyage, à la restauration et à la lingerie en lien avec la coordinatrice logistique - Commandes et achats des courses (hygiène, alimentaire, restauration) en lien avec la coordinatrice logistique - Gestion des stocks tampon - Achat et préparation des kits et vestiaires d'urgence Domaine relatif à l'accompagnement des jeunes accueillis - Accompagnement dans la réalisation des actes courants de la vie quotidienne (entretien de la chambre, entretien du linge, préparation plats,..) - Transport éventuel des jeunes accueillis en fonction des nécessités de service - Mise en place et réalisation d'atelier adapté aux besoins et à l'accompagnement des jeunes