Chef de partie (H/F)

Chef de partie (H/F) 35 - ST LUNAIRE

Offre n° 189WCKV
Chef de partie (H/F)

35 - ST LUNAIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mars 2025

Nous complétons notre mini équipe pour les beaux jours. Nous cherchons un cuisinier avec de l'expérience, pour étoffer notre équipe de cuisine. Pour la saison, notre ambition est d'avoir deux cuisinier par service pour envoyer une quarantaine de couverts. Nous proposons une cuisine vivante, changeante, à la carte. Nous travaillons avec des producteurs et artisans locaux uniquement, et qui propose une agriculture et une pêche durable. Les taches à accomplir en cuisine ne sont pas attribué mais partagées, un minimum de compétence est donc privilégié : connaissances en pâtisserie, en préparations des produits de la mer... La cuisine est ouverte et le cadre de travail est très agréable.

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Législation alimentaire
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

COMETE SAINT LUNAIRE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Restaurant et Chambres d'hôtes à Saint Lunaire. Une petite structure qui se veut accueillante et personnelle, et surtout de qualité. Nous proposons une cuisine soignée et vivante, en nous approvisionnant au plus près et au plus éthique. Nous travaillons en direct avec nos producteurs et artisans. M. Victor NICOLAS

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres