l'EMAC c'est l'école des métiers de l'alimentation et du commerce. Nous travaillons avec des magasins de la grande distribution (Monoprix, Grand Frais, Intermarché .) Nous sommes un CFA dédié aux métiers de la vente alimentaire et nous proposons un CAP sur 2 ans pour apprendre le métier de boucher . Vous recherchez votre future alternance ? Nous vous offrons une formation et un magasin pour exercer votre métier ! Réceptionner et stocker les viandes ; Contrôler la qualité de la viande ; Découper, désosser et séparer les viandes ; Préparer les viandes (parage, épluchage, tranchage, ficelage) pour la vente en magasin ; Conseiller les clients.