La/ le responsable de production agricole est chargé de la gestion et de l'entretien d'un domaine cultivant des plantes aromatiques et médicinales (PPAM) en agriculture biologique, ainsi que des activités arboricoles. Il/Elle effectuera les travaux agricoles nécessaires à la mise en place, au maintien et au développement des cultures en accord avec les principes de l'agriculture biologique ; Et assurera l'entretien du site. Responsabilités : - Entretien du Domaine : Maintenir les clôtures et bordures du domaine, en particulier sur les terrasses caractéristiques de la région méditerranéenne. Veiller à l'entretien général du site en respectant les pratiques écologiques et les exigences du label biologique. - Utilisation de Matériel Agricole : Utiliser régulièrement des tracteurs, du matériel attelé, et des débroussailleuses pour l'entretien des cultures et du terrain. Assurer l'entretien régulier et la maintenance du matériel agricole utilisé en s'assurant qu'ils sont en bon état de fonctionnement - Plantation et Entretien des Cultures suivant les méthodes de l'agriculture biologique : Participer à la préparation du sol et à la plantation des PPAM, des arbres et arbustes. S'occuper des tâches liées au désherbage manuel et mécanisé, à l'irrigation et à la taille des arbres. Surveiller la santé des plantes et des arbres et intervenir de manière préventive et curative avec des méthodes biologiques. - Récolte et Séchage : Récolter les plantes à maturité. Participer au processus de séchage des plantes dans des conditions optimales pour conserver leurs propriétés. Assurer le nettoyage régulier du séchoir pour éviter toute contamination ou accumulation de résidus. S'assurer que les produits sont correctement conditionnés et stockés après séchage pour préserver leur qualité. Préparer les expéditions. - Gemmothérapie et Préparation des Macérats : Effectuer la cueillette des bourgeons pour la gemmothérapie, en respectant les cycles naturels. Préparer les macérats avec des techniques naturelles, en veillant à la qualité des extraits jusqu'à leur expédition. Profil Recherché : - Formation : formation en agriculture, horticulture, ou équivalent, avec une spécialisation en agriculture biologique fortement appréciée. - Expérience : Expérience en agriculture biologique, idéalement dans la culture de PPAM ou arboricole. - Compétences Techniques : Sensibilité aux pratiques écologiques et respect des normes de l'agriculture biologique. Connaissances de base en gemmothérapie serait un plus. Maitrise de l'utilisation de matériel agricole et aptitude à leur entretien régulier. Accueil et suivi d'intervenant extérieur - Qualités Personnelles : Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Sens de l'initiative et esprit d'équipe, en harmonie avec les valeurs de la communauté monastique. Respect des cycles naturels et soin apporté à la qualité des produits cultivés. Environnement de travail : - Travail en plein air dans un cadre naturel préservé. - Contribution à un projet agricole durable en accord avec les valeurs monastiques. - Possibilité de travail en horaires flexibles, notamment pendant les périodes de plantation et de récolte.