Offre n° 189XCYP
Serveur H/F (H/F)

Actualisé le 24 mars 2025

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) serveur(ses)/ Barman Petit restaurant familial se trouvant au coeur de notre élevage de pigeons (Les Pigeons de Mesquer) dans un cadre d'exception, 36 couverts dans la salle et 30 couverts pour la terrasse. Les jours d'ouverture : Jours d'ouverture : ouverture du restaurant du jeudi au dimanche midi, AOUT : ouverture du restaurant du Mardi au dimanche midi, Qualités recherchés : Motivé (e), Autonome, prise d'initiative, jovial(e), expérience souhaitée mais étudie toutes propositions, Description du poste : vous effectuez toutes les tâches afférentes à votre métier (prise en charge de la clientèle, mise en place, entretien de la salle, préparation des différentes boissons, service en salle, encaissements, réservations).

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2750.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communication avec la cuisine
Connaissance des vins
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Garantir la satisfaction du client
Gestion des plaintes clients
Gestion des stocks et des commandes
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Lecture de plan de salle
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Maintenir une communication claire et professionnelle
Nettoyage des espaces de restauration
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Prendre une commande client
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Préparer des boissons chaudes ou froides
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Réglementation sécurité incendie
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de paiement et de facturation
Techniques de port de plateaux/plats
Techniques de service à l'assiette
Techniques du service en salle
Utilisation de caisse informatisée
Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

La Volière de mesquer

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Petit Restaurant familial exclusivement à base de pigeons de 30 couverts en salle 40 couverts en terrasse qui se trouve au coeur de l'élevage de Pigeons des Pigeons de Mesquer. M. Matthieu ANEZO 0623874723