Vitalfa est une exploitation agricole moderne en plein coeur de Dijon. Nous produisons des micro-pousses et des graines germées, mini salades prêtes à consommer qui ne font que pousser. Nous structurons notre équipe pour continuer de servir nos clients partout en France et nous recherchons un assistant chef de production F/H afin d'accompagner notre équipe quotidiennement. Le poste que nous proposons permet d'aborder du management interne, de la culture de produits frais et naturels et du processus agro-alimentaire, l'ensemble au sein d'une équipe à taille humaine. Si vous vous sentez prêt à rejoindre l'aventure merci de nous faire parvenir votre CV. Après une formation interne, le poste comprend la maîtrise et l'application des points suivants : - Organisation/Accompagnement des équipes - Gestion de traçabilité informatique - Process industriel Horaires : 6 h - 13 h20 du Lundi au Vendredi Profil recherché : Vous avez si possible un BTS dans l'agroalimentaire ou une expérience en management dans l'agro-alimentaire, la restauration ou autres...