Offre n° 189XLNM
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Actualisé le 02 avril 2025

Dans le cadre d'un remplacement, la Clinique de la Mitterie recherche un(e) AGENT POLYVALENT en cuisine. Sous la direction des cuisiniers, vous réaliser l'ensemble des tâches liées à la préparation et de nettoyage nécessaire à une prestation de qualité dans le domaine de la restauration collective : - plonge mécanique et manuelle, - évacuation et tri des déchets, - épluchage, nettoyage, tranchage des denrées alimentaires - préparation des plateaux repas en respectant les régimes alimentaires des patients, - respect du système HACCP, Les compétences de base sont indispensables pour ce poste : Savoir lire, écrire et compter. Il faut impérativement une première expérience en restauration. Horaires postés (6h30-15h30 / 13h-21h) avec des Week ends et jours fériés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1972.0 Euros sur 12.0 mois
CE
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - CAP HOTELERIE RESTAURATION

Compétences

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Conditionner des produits
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Fiches techniques de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir un environnement de travail sécurisé
Plonge manuelle
Préparer, assembler des plats simples
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

CLINIQUE DE LA MITTERIE

250 à 499 salariés

Clinique de Soins Médicaux et de Réadaptation depuis 1970. La Clinique la Mitterie est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) localisé près de Lille. Ses prises en charge sont axées vers la Rééducation. La Clinique la Mitterie dispose d'équipes médicales et paramédicales dédiées à chacune de ses spécialités :Gériatrie - SSR Polyvalents - Rééducation Cardio-vasculaire- Rééducation Pneumologique - Addictologie.