ADECCO, agence de recrutement spécialisée en restauration, recherche un Assistant Maître d'Hôtel H/F pour un établissement prestigieux.. Informations du poste. - Localisation : Lyon 2 - Horaires : Du mardi au samedi, avec coupure - Contrat : Intérim - 39h/semaine - Rémunération : Selon profil Vos missions. Sous la responsabilité du Responsable de Restaurant, vous serez en charge de : - Superviser l'accueil et le service : mise en place des salons, accueil des clients, coordination des événements et banquets - Encadrer et former les équipes : animer des briefings, accompagner les étudiants/stagiaires, assurer leur évaluation - Gérer le service en salle : organisation des réservations et du plan de salle, supervision du bon déroulement du service - Assurer la gestion des stocks et des livraisons : suivi mensuel des stocks, réception et contrôle des marchandises - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité : application des réglementations en vigueur, anticipation des imprévus - Expérience en restauration et/ou hôtellerie exigée - Excellente présentation et sens du service - Compétences en management et pédagogie - Rigueur, réactivité et capacité à anticiper les besoins - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Si votre candidature correspond, merci de postuler directement à l'offre avec votre CV.