Poste : Vous participez au service ainsi que de la mise en place du restaurant d'une capacité de 30 couverts et une quinzaine de tables. Mission : Sous la direction du maître d'Hôtel, vous aurez pour principales missions : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre rang. - Préparer la salle. - Développer une bonne relation clientèle. - Coordonner le rangement et débarrassage de votre rang. - Participer à la clôture du restaurant. - Transmettre votre savoir aux commis de salle et apprenti(e)s. - De la finition, du découpage et de la présentation de certains plats. Profil : D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Vous maîtrisez l'anglais. Informations complémentaires : Possibilité de logement