Vous avez entre 16 et 29 ans, vous êtes motivé(e) et dynamique! La Chambre de métiers et de l'Artisanat du 04 peut vous mettre en relation avec des artisans en recherche d'apprenti(e)(s): Pâtisserie artisanale réputée pour la qualité et l'authenticité de ses créations, recherche un-e apprenti-e en CAP ou BTM Chocolatier, pour rejoindre son équipe dynamique. Située à Barcelonnette, cette pâtisserie est un lieu privilégié pour les amateurs de chocolats fins et de confiseries artisanales. En tant qu'apprenti-e chocolatier, vous missions seront les suivantes : - Respecter la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène; - Apprendre et maîtriser les techniques de fabrication du chocolat : tempérage, moulage, enrobage, etc; - Assister les chocolatiers dans les tâches quotidiennes de production; - Participer à la gestion des stocks et à la préparation des commandes; - Assurer l'ensemble des missions du référentiel du diplôme préparé. Profil : Vous préparez d'un CAP ou BTM Chocolatier pour la rentrée 2025; Passionné(e) par l'univers du chocolat et de la pâtisserie, vous souhaitez vous former et apprendre un métier d'artisanat. Vous faites preuve de rigueur, de minutie et de créativité; Vous êtes dynamique et aimez travailler en équipe. En tant qu'apprenti chocolatier, vous serez formé(e) aux techniques de fabrication artisanale de chocolats, de pralines, et de confiseries. Vous apprendrez les différentes étapes de la production, de la sélection des matières premières à la finition des produits. Ce poste vous permettra de développer des compétences techniques tout en contribuant à l'élaboration de créations chocolatées d'exception. Type de contrat : Contrat d'apprentissage; Passionné(e) et envie d'acquérir des compétences auprès de professionnels dans un environnement artisanal et créatif ? Rejoignez l'équipe en tant qu'apprenti chocolatier ! Votre motivation et votre désir d'apprendre sont essentiels et feront la différence. N'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV et Lettre de motivation à l'adresse mail suivante : cademploi04@cmar-paca.fr