Apprenti(e) Charcutier (H/F) -

Apprenti(e) Charcutier (H/F) - 49 - TRELAZE

Offre n° 189XVHP
Apprenti(e) Charcutier (H/F) -

49 - TRELAZE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mars 2025

En tant qu'apprenti(e) en laboratoire, vous préparez un BP charcuterie en deux ans. -Fabrication de la charcuterie / aide à la préparation en cuisine (produits traiteurs). -Rangement des produits de la boutique le soir. -Conditionnement sous vide des aliments. -Nettoyage de votre zone de travail, matériel et équipement. -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires: 07h00 - 13h00 du mardi au samedi / de fermeture le mercredi et jeudi soir - Magasin fermé le dimanche et le lundi Vous travaillerez avec le patron qui forme tous les ans des apprentis. Prise de poste dès cet été pour sécuriser votre projet de formation pour septembre et votre embauche.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • en fonction de votre âge et diplome

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Titulaire d'un CAP Charcuterie

Formation

  • CAP, BEP et équivalents charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Conditionner des produits
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Préparer des plats culinaires
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande
  • Types de produits de charcuterie
  • Types de produits traiteurs
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de curiosité
  • Faire preuve de persévérance

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

ROUSSELET TRAITEUR

3 à 5 salariés

Mme * ROUSSELET

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