Apprenti(e) Charcutier (H/F) - 49 - TRELAZE
Offre n° 189XVHP
Apprenti(e) Charcutier (H/F) -
49 - TRELAZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2025
En tant qu'apprenti(e) en laboratoire, vous préparez un BP charcuterie en deux ans. -Fabrication de la charcuterie / aide à la préparation en cuisine (produits traiteurs). -Rangement des produits de la boutique le soir. -Conditionnement sous vide des aliments. -Nettoyage de votre zone de travail, matériel et équipement. -Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires: 07h00 - 13h00 du mardi au samedi / de fermeture le mercredi et jeudi soir - Magasin fermé le dimanche et le lundi Vous travaillerez avec le patron qui forme tous les ans des apprentis. Prise de poste dès cet été pour sécuriser votre projet de formation pour septembre et votre embauche.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- en fonction de votre âge et diplome
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Titulaire d'un CAP Charcuterie
Formation
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits traiteurs
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de curiosité
- Faire preuve de persévérance
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Charcuterie
Employeur
ROUSSELET TRAITEUR
3 à 5 salariés
Mme * ROUSSELET
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