La société WIZBII recherche pour le restaurant La Grande Marée un Serveur en restauration gastronomique H/F en CDD de 3 mois à temps plein. Vos missions : -Accueillir les clients Accueillir les clients de manière courtoise et professionnelle dès leur arrivée. Les installer à leur table, leur proposer un menu et s'assurer qu'ils sont confortablement installés. Parfois, présenter les spécialités du jour ou les recommandations. -Présenter et expliquer le menu Expliquer les plats et les boissons proposés, en mettant en avant la qualité des produits et la créativité du chef. Être capable de répondre à toutes les questions des clients sur les ingrédients, les allergènes ou les méthodes de cuisson. - Prendre les commandes Prendre les commandes de manière précise et rapide, en veillant à bien noter les demandes spécifiques des clients. Adapter ses suggestions en fonction des préférences et des besoins des clients, par exemple en cas de restrictions alimentaires. - Servir les plats et boissons Servir les plats et boissons avec soin, dans le respect de l'ordre de service et de l'esthétique des mets. Vérifier que chaque plat est conforme à la commande avant de le servir. -Veiller à l'expérience du client S'assurer que les clients sont satisfaits de leur repas et de leur service. Être réactif et discret, anticiper les besoins des clients (par exemple, en remplissant leur verre ou en proposant des condiments). Gérer les demandes spéciales ou les changements de plats avec flexibilité. -Assurer la bonne gestion des tables Réorganiser les tables entre chaque service pour les préparer à accueillir de nouveaux clients. Respecter les timings de service pour éviter toute attente excessive. Nettoyer les tables et les chaises après le départ des clients, en vue de la prochaine réservation. -Encaisser et gérer la facturation Encaisser les paiements en espèces, par carte bancaire ou autres moyens de paiement. - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine Communiquer efficacement avec le chef de cuisine et l'équipe pour assurer un service fluide. Respecter les instructions sur les plats, notamment en matière de cuisson et de présentation. -Veiller à la propreté et à l'hygiène Maintenir une hygiène irréprochable dans la salle de restaurant. Nettoyer régulièrement les espaces de service (tables, chaises, sols, etc.) et veiller à la propreté des sanitaires. -Connaître et promouvoir les vins et autres boissons Conseiller les clients sur le choix des vins ou autres boissons, en fonction des plats choisis. Savoir servir le vin de manière professionnelle, avec une présentation correcte. -Participer à l'organisation et à la gestion des événements spéciaux Les entretiens pour le poste se dérouleront à l'occasion d'une session de recrutement privée à Dunkerque le Mercredi 9 Avril de 17h30 à 20h30 lors de laquelle vous pourrez rencontrer les recruteurs de l'entreprise.