Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 67 - BERSTETT

Offre n° 189YMPR
Boulanger / Boulangère (H/F)

67 - BERSTETT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mars 2025

Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e). Vous serez chargé(e) de confectionner des baguettes, des pains et de la viennoiserie. Vous participerez au pétrissage, à la pesée et au façonnage. Le diplôme n'est pas exigé. Une formation en interne est possible. La boulangerie est ouverte du lundi au dimanche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • A définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Gérer les stocks
  • Préparer des plats culinaires
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de pain

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

CHEZ FABIEN

3 à 5 salariés

Entreprise familiale et toute la production est 100% maison

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