Le groupe SOVITRAT, est à la recherche d'un OPERATEUR DE PRODUCTION (H/F/X) pour mission basée à CROS DE MONTVERT (15) Travail en 3x8 Mission Préparations industrielles produites à base de viande Production : - Superviser la chaine de production - Procéder aux opérations de préparation nécessaire (matières, outillage, accessoires...) - Effectuer les réglages, la programmation et le paramétrage des machines - Contrôler les opérations, détecter et signaler les anomalies. Nettoyage : - Nettoyer et entretenir les machines - Nettoyer les goulottes des centrifugeuses Profil Débutant accepté. Une expérience en découpe serait un plus - Connaissances des différents équipements de production - Capacité à contrôler et à rendre compte de son travail - Connaître le logiciel du processus de fabrication - Interprétation de données de contrôles ( courbes, températures...) - Connaissance informatique, maintenance, électricité - Etre rigoureux dans l'exécution