-Création des plats et du Menu du restaurant -Approvisionnement et gestion des stocks -Sélection / Négociation des matières premières -Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises -Respect de la chaîne du froid -S'assure du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaire à la réalisation des plats. -Ajustement des assaisonnements avant dressage -Préparation et cuisine des plats vous travaillez du mardi au samedi , de 10h00 à 14h00 et de 18h à 22h.