Pâtissier / Pâtissière en restauration collective (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 189YVPB
Pâtissier / Pâtissière en restauration collective (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 mars 2025
*****Intéressé(e) par le poste, veuillez vous présenter muni de votre CV au Forum pour l'avenir du 22/04/2025 de 10h à 16h30 au Centre Socio Culturel du Galet 4 avenue Tolstoï 67200 Strasbourg Hautepierre.***** API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de son développement à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, spécialiste de la restauration collective, recherche en CDI temps complet, son futur PÂTISSIER H/F pour un de ses beaux restaurants d'entreprise accueillant chaque jour 800 convives et situé à Strasbourg (67). Au sein d'une équipe en cuisine de 10 collaborateurs, votre mission sera de proposer des pâtisseries savoureuses autour de produits frais et locaux. Rattaché.e au Chef Pâtissier, vos missions : Définir les desserts de la semaine en fonction des saisons et participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, Réaliser des animations ponctuelles, Effectuer le nettoyage de la cuisine en fin de service Vous aurez toute liberté d'exprimer votre créativité. Nous vous proposons un contrat à durée déterminée (CDD) renouvelable : Temps complet, 35h/semaine Du lundi au vendredi inclus Horaires fixes et continus : 6h30 / 14h30 Pas de travail les week-ends ni les jours fériés Poste à pourvoir de suite Vos avantages : Salaire mensuel : 2 200 € brut 13ème mois (1 an ancienneté) Participation aux bénéfices (1 an ancienneté) Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Repas sur place (avantage en nature) Tenue de travail fournie et entretenue Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace Votre profil : Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 13.0 mois
- Participation/action
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Spécialisation pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de pétrissage manuelCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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