Descriptif du poste: Sous la responsabilité du Responsable d’Activité, vous êtes le relais de la mise en œuvre de la stratégie commerciale U pour l’activité Charcuterie Traiteur / Fromages Coupes auprès d’un réseau d’environ 120 magasins de la région Est. Vos missions : * Management et animation d’équipe : Vous encadrez et animez une équipe de 3 personnes, en veillant à informer, motiver et accompagner vos collaborateurs dans l’atteinte des objectifs fixés. * Pilotage opérationnel : Vous mettez en œuvre la feuille de route de l’activité sur votre périmètre, organisez les interventions, assurez le suivi administratif et budgétaire et valorisez les actions menées auprès du réseau. * Déploiement de la stratégie commerciale : Vous relayez et adaptez la stratégie de l’enseigne auprès des points de vente, contribuez au développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité, et veillez à la bonne application du concept magasin U sur votre périmètre. * Animation du réseau : Vous organisez et animez des temps forts collectifs (réunions sectorielles, salons, etc.) afin de fédérer les magasins autour des bonnes pratiques. * Audits et suivi de performance : Vous réalisez des audits en magasin et analysez les indicateurs clés (chiffre d’affaires, marges, parts de marché) pour mesurer l’impact des actions et orienter vos recommandations. * Innovation et veille : Vous contribuez à l’élaboration de nouveaux concepts et assurez une veille concurrentielle active pour anticiper les évolutions du marché. * Formation et accompagnement : En lien avec la Direction Formation, vous participez au développement de modules adaptés et accompagnez leur déploiement auprès des équipes locales. Profil recherché: De formation BAC + 2 (commerciale), vous justifiez d’une expérience significative dans le domaine Charcuterie Traiteur Fromage Coupe (au moins 5 ans) et d’une solide connaissance des nouveaux modes de consommation liés à l’activité. Vous maîtrisez les outils informatiques (excel, word, ….). Votre rigueur, votre aisance relationnelle ainsi que votre capacité à être force de proposition vous permettront de réussir pleinement dans cette mission.