En tant que Directeur(trice) des Restaurants, vous superviserez quatre points de vente de restauration et managerez une équipe de soixante personnes. Vous serez responsable de la qualité du service et des prestations servies et assurerez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle dans le respect des standards et procédures en vigueur. Vos Missions * Être responsable de l'organisation et de la coordination journalière du service. * Améliorer les prestations et développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du service. * Est responsable de la réalisation, du suivi et du respect des budgets liés à son service. * Etudier le marché de la concurrence. * Etre responsable de la qualité, de la mise à jour et du développement des outils de marketing du service. * Est responsable du développement et de l'accompagnement de ses équipes. Profil recherché * Niveau BTS Hôtellerie - Restauration de préférence. * 3 à 5 ans d'expérience à un poste similaire en restauration haut de gamme de préférence. * Anglais courant. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Lieu du poste : En présentiel