Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé dans le secteur de la recherche un(e) Technicien(ne) Laboratoire - Application Alimentaire & Analyses SensoriellesRéalisation d'essais en application alimentaire ¿ Préparer et conduire des essais d'application de produits aromatiques en matrice alimentaire (tests de performance, stabilité, etc.). ¿ Mettre en œuvre les plans d'expérimentation définis. ¿ Assurer le suivi et la traçabilité des essais (cahier de laboratoire, ELN). Réalisation de tests d'analyses sensorielles ¿ Préparer les échantillons pour les séances d'analyses sensorielles. ¿ Organiser et réaliser les tests sensoriels (tri, notations, panels internes.). ¿ Collecter, compiler et exploiter les résultats des analyses sensorielles. Entraînement du panel sensoriel ¿ Participer à l'organisation et à l'animation des séances d'entraînement du panel sensoriel. ¿ Assurer la gestion logistique des séances (convocation, préparation des salles et échantillons). ¿ Contribuer à la formation continue des membres du panel (sensibilisation aux méthodes, suivi des performances). Autres tâches ¿ Réaliser des analyses sur la gamme des produits Aroma (analyses physico-chimiques, tests de conformité, contrôles qualité, etc.). ¿ Participer à la gestion des substances de référence et des échantillons de benchmark. ¿ Veiller à la maintenance courante du matériel de laboratoire et à la gestion des stocks. ¿ Appliquer strictement les règles HSE (Hygiène, Sécurité, Environnement) et les procédures qualité en vigueur. ¿ Contribuer à l'amélioration continue des méthodes et à la rédaction de documents de synthèse (rapports, bilans, présentations de résultats).