Enseigne de la grande distribution, notre structure a su préserver un véritable esprit familial grâce à un management sain et équilibré. L'organisation repose sur une équipe solide, engagée et stable, où la collaboration et la transmission du savoir-faire sont au cœur du quotidien. L'environnement de travail allie exigence métier, proximité client et conditions de travail respectueuses des équipes. Dans le cadre de son développement, nous recrutons un Chef Boucher afin de piloter et structurer le rayon boucherie. Les missions :  Vous assurez la gestion complète du rayon boucherie traditionnel et libre-service : - Organiser l'activité du rayon, des approvisionnements à la vente - Réaliser et superviser la découpe de carcasses issues de l'élevage local - Manager une équipe de 8 collaborateurs : animation, accompagnement, montée en compétences - Piloter la performance économique du rayon (chiffre d'affaires, marges) - Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits - Assurer une présentation attractive et un rayon bien achalandé - Fidéliser la clientèle par un service de qualité et des conseils adaptés - Veiller au respect des normes d'hygiène et de la réglementation en vigueur - Organiser le travail en laboratoire et coordonner les équipes Une passation avec l'actuel responsable est prévue sur une durée d'au moins 18 mois. Profil recherché - CAP Boucher minimum - Expérience significative en boucherie traditionnelle - Expérience en management souhaitée - Maîtrise des techniques de découpe de carcasses - Sens du commerce et du service client Qualités attendues : organisation, rigueur, esprit d'équipe, autonomie, capacité à fédérer et goût du travail bien fait. Rémunération et conditions - Jusqu'à 50 000 € bruts annuels + primes (environ 8 000 €) - PEE et épargne retraite - Mutuelle - CDI, statut cadre, forfait jours