Gestion du point de vente - Participer à la gestion quotidienne de la boutique. - Réceptionner et ranger la marchandise. - Mettre en place et en valeur les produits selon le merchandising défini et la charte packaging tout en veillant à l'harmonie du décor. - Etiqueter et mettre en place les produits. - Réaliser les pyramides de macarons. - Procéder au réassortiment régulier du marbre afin de garantir une présentation de qualité ainsi qu'au réassort des produits non alimentaires. - Garantir la qualité des prestations & la tenue du marbre. - Ranger les produits en fin de service & préparer la mise en place du lendemain. - Préparer et participer aux inventaires. - Réaliser les ouvertures et fermetures de la boutique selon les procédures en vigueur. - Gérer les repasses et les pertes. - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Faire remonter les retours terrain et clients afin d'améliorer notre service et nos produits. - Accueillir et accompagner les nouveaux collaborateurs. Respect des normes d'hygiène - Respecter et garantir les règles d'hygiène, de sécurité & les procédures HACCP. - S'assurer de la propreté permanente du point de vente (marbre, boites, étagère, vitrine). - Prendre les températures du marbre et des réfrigérateurs et vérifier leur conformité tout au long de la journée. - Vérifier et respecter les DLC. - Entretenir le matériel & la boutique. - Réaliser le nettoyage de la boutique