Offre n° 190BXZT
Ouvrier charcutier / Ouvrière charcutière (H/F)

Actualisé le 25 mars 2025

Une équipe de 5 personnes est rattachée au site de Brugnac (administration, livreurs, agent de production, agent d'entretien) et 12 personnes en transformation sur le site de Plaisance (resp. production, resp. qualité, bouchers, opérateurs charcuterie crue, cuite, conditionnement, préparation de commandes). Vos missions : - Emballage des produits : mise en poche et mise sous vide selon un cadencier de commande - Aide en cuisine (boudin, rôtis cuits, cuisson jambons blancs) - Aide en production froide et saucisserie - Nettoyage des locaux (en équipe) en fin de journée Vos compétences et qualités : rigueur, organisation, autonomie, prise d'initiative, goût pour les bons produits, esprit d'équipe. Vous travaillez le Lundi, Mardi, Mercredi et Jeudi (de 07h00 à 17h00 avec 1 heure de coupure au déjeuner). CDD de remplacement.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

36H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1930.00 Euros sur 12.0 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en agroalimentaireCette expérience est indispensable

Compétences

Chaîne du froid
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Manipuler des équipements de cuisine
Mise en conserve
Modes de cuisson des aliments
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande
Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Prendre des initiatives et être force de proposition
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Employeur

MON COCHON CHARCUTERIE PAYSANNE

10 à 19 salariés

Mon cochon régale ses clients depuis 16 ans avec ses charcuteries fermières et compte sur vous pour continuer ! Notre entreprise familiale transforme 40 porcs de l'élevage familial par semaine en délicieuses charcuteries de terroir : rôtis cuits, saucisses, boudins, saucissons, pâtés distribuées en direct et chez nos partenaires régionaux. Après ces années de constant développement, nous poursuivons la mutation pour faire du petit atelier un outil de production performant.