Présentation du poste : En tant que Chef de Rang Polyvalent(e), vous jouez un rôle clé dans l'expérience client en assurant un service de qualité, de l'accueil à l'encaissement, tout en veillant à la fluidité du service. Vous êtes également amené(e) à intervenir sur différentes tâches en salle et en bar, garantissant ainsi un fonctionnement optimal du restaurant. Missions principales : Accueil et service client : Assurer un accueil chaleureux et un service irréprochable auprès des clients. Prise de commandes et conseils : Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et les boissons en fonction de leurs préférences. Mise en place et organisation : Préparer la salle avant le service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté, réassort des stocks). Coordination du service : Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, veiller à la bonne transmission des commandes et au respect des délais. Encaissement et clôture de service : Gérer les additions, encaisser les paiements et clôturer les opérations en fin de service. Gestion et polyvalence : Intervenir en support sur différentes zones du restaurant. Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.