Responsable de salle

Responsable de salle 22 - PLEUDIHEN SUR RANCE

Offre n° 190CMNJ
Responsable de salle

22 - PLEUDIHEN SUR RANCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 mars 2025

Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, vous serez seul(e) en charge d'une petite salle de 16/20 couverts en restauration gastronomique. Cela implique une certaine polyvalence : - Ménage et mise en place/repassage du linge de table - Accueil physique et téléphonique - Gestion et optimisation des réservations - Service minutieux - Accueil physique et téléphonique - Connaissance en vins et produits - Gestion du bar - Plonge - Curiosité, autonomie, réactivité, organisation - Commandes Nous proposons une cuisine gastronomique de saison élaborée à partir de produits frais, et un service attentive et délicat dans une ambiance chaleureuse et confortable. Une maîtrise de l'anglais serait un plus. Une expérience de minimum 2 ans à un poste similaire est demandée. Si vous souhaitez vous investir le temps d'une saison dans un établissement de qualité, ce poste est fait pour vous. Travail en coupure du Vendredi au Mardi. Fermeture Mercredi et Jeudi.

Type de contrat
CDD - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2179.0 Euros à 2436.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Connaissance des vins et accords mets-vins
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vins
  • Contrôler l'état des stocks
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer les stocks
  • Gérer une caisse
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
  • Respecter les standards de service de l'établissement
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser un service en salle
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques du service en salle
  • Veiller à la satisfaction du client

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'OSMOSE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Adèle Gendron

Voir la page employeur

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