Ses principales missions consistent à gérer une équipe, à coordonner le montage d'entrées, plats et salades et à assurer le bon fonctionnement de l'unité de production. Le chef d'équipe de production est donc tenu à une obligation de résultat et de qualité dans les délais fixés par le dirigeant. C'est à lui, de ce fait, de régler les problèmes courants, que ce soit technique, humain, ou matériel, et de répartir les tâches de l'équipe. o Coordonner les activités de l'équipe de production et s'assurer que les tâches sont effectuées efficacement. o Veiller à la sécurité des travailleurs sur le lieu de production. o Maintenir une communication claire avec les membres de l'équipe cuisine et conditionnement pour garantir une collaboration efficace. o Contrôler les processus de production et ajuster les équipements si nécessaire. o S'assurer que les produits finis répondent aux exigences de qualité (exemple poids, étiquettes clients, rendu visuel) o Gérer les problèmes de production et résoudre les conflits entre les membres de l'équipe. o Former et superviser les membres de l'équipe pour qu'ils puissent développer leurs compétences. o Participer aux réunions de production pour discuter des performances et des projets futurs. o Propreté du plan de travail tout au long de la journée et nettoyage approfondi du laboratoire de production en fin de journée o Respecter et faire respecter les règles d'hygiène Venez rejoindre une équipe dynamique et motivée. Nous fabriquons de bons produits frais, sans gluten, majoritairement végétariens et toujours délicieux. Si vous avez déjà une première expérience dans un poste similaire et que vous êtes prêt à relever le défi, contactez nous.