Dans le cadre de l'ouverture de la boulangerie l'Atelier de la Bourgogne , nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI. Missions principales : - Production de pains et viennoiseries : Préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation). - Cuisson des produits (pains, baguettes, croissants, etc.) selon les méthodes traditionnelles et les recettes de l'entreprise. - Contrôle de qualité : Assurer la qualité constante des produits finis. - Hygiène et sécurité : Respecter les normes sanitaires et les procédures de nettoyage rigoureuses. - Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks. Conditions de travail : travail le week end