Le poste : Rôle clé dans le maintien de la qualité de nos produits fruits et légumes par rapport à notre cahier des charges, grâce à un système de contrôle. - Contrôler si le cahier des charges est respecté (état sanitaire, coloration, calibre). - Effectuer un contrôle laboratoire : analyse de sucre, acidité, fermeté... - Contrôler le respect de la réglementation de l'étiquetage produit. - Notifier les refus (fiche spécifique) à destination du fournisseur et de l'acheteur. - Garantir la qualité des produits restant en stock. - Contrôler les procédures de qualité, hygiène et sécurité : température, qualité de l'emballage, stockage FIFO et nombre de jours de stock (stock alerte). Profil recherché : Poste ouvert aux profils débutants, formation assurée par notre équipe. Idéalement des notions en qualité hygiène et sécurité, et/ou des connaissances sur les produits de la filière fruits et légumes. Personne respectueuse, motivée, rigoureuse, et qui aime le travail en équipe. L'organisation personnelle vous permet de travailler le samedi matin (un jour de repos variable en semaine), poste de matin du lundi au samedi, horaires: 03h00- 10h30 ou 05h00-12h30 ( horaires variable avec possibilité journée) Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.