Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F) 42 - FEURS

Offre n° 190DDDJ
Boucher industriel / Bouchère industrielle (H/F)

42 - FEURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Vous travaillerez à l'atelier découpe. - découpe de pièces de bœuf, désossage et parage. Savoir impérativement se servir des couteaux en lien avec la découpe de viande. prévoir port de charge. Travail uniquement du matin soit 4h - 12h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - ou formation métier de boucheCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie - ou équivalence ou expérience

Compétences

  • Affûter un outil, un équipementCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
  • Préparer du matériel en prévision d'un travailCette compétence est indispensable
  • Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • CAP boucher
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • CQP opérateur en 1ère transformation des viandes - Bétail et viande
  • CQP opérateur en 2ème transformation des viandes - Bétail et viande
  • Dégraissage de viande
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Machine de découpe de viande
  • Réaliser le calibrage d'une carcasse
  • Techniques de parage des viandes
  • Tranchage
  • Utilisation de machines à désosser

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

DEVEILLE SAS

50 à 99 salariés

Entreprise familiale de découpe de viande bovine : atelier de désossage/découpe de quartiers, atelier de tranchage mise en barquettes, atelier de steaks hachés frais. Mme SELDA AYDIN

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