Missions : Sous l'autorité de l'adjoint technique, il/elle travaille en étroite collaboration avec ses collégues pour : - Conduire une action éducative et pédagogique basée sur l'activité professionnelle, en collaboration avec l'équipe médico-sociale et technique, - Animer et encadrer l'équipe de travailleurs handicapés dans la réalisation des activités, en tenant compte des potentialités de chacun, et en les adaptant aux postes de travail, - Organiser la production (gestion des approvisionnements et stocks) conformément au plan de travail et en coordination avec l'atelier abattoir, - Au sein d'une collaboration inter ateliers, prendre part à la commercialisation des produits de l'ESAT, gestion commerciale et relation clientèle, - Veiller à la sécurité, à l'hygiène et aux conditions de travail des personnes accueillies, - Mettre en œuvre les actions nécessaires à la professionnalisation et valorisation des personnes, notamment par le développement et la reconnaissance des compétences dans une dynamique d'inclusion, - Participer au développement et à l'évolution de l'établissement - S'impliquer dans les démarches d'amélioration continue des pratiques et environnementale de l'ESAT, ainsi que dans les projets transversaux associatifs Profil recherché et Compétences requises : - Diplôme et Expérience professionnelle exigés : o CAP / BEP avec 7 années de pratique professionnelle dans l'emploi, o Ou, BP / BAC avec 5 années de pratique professionnelle dans l'emploi, o Ou Titre de Moniteur d'atelier, o Qualification et/ou Expérience dans le domaine avicole - Expérience dans le domaine agricole, maîtrise des composantes de la conduite d'élevages, - Capacités d'empathie, d'écoute, d'analyses des situations, de respect de la personne quelle que soit sa difficulté, - Organisation, rigueur, autocontrôle et gestion de plannings de l'atelier, - Gestion de groupe d'adultes présentant des troubles du comportement, - Capacités relationnelles et de travail en équipe et à rendre compte de ses activités, - Être force de proposition, et en capacité à porter des projets, à mettre en place de nouvelles activités - Connaissances souhaitées en informatique : Pack OFFICE (Outlook, Excel, Word), Conditions : - 1 Contrat à Durée Indéterminé (0.70 ETP) - Convention Collective Nationale du 15 mars 1966, - Classification du poste : Moniteur d'atelier de 2ème classe (H/F), sous réserves des exigences conventionnelles, - Rémunération selon les exigences conventionnelles, - Type d'horaires : Externat - Groupe 1.