Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise (H/F) 88 - STE MARGUERITE
Offre n° 190GFFY
Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise (H/F)
88 - STE MARGUERITE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 mars 2025
Description du poste : Notre restaurant chinois, situé en France, recherche un cuisinier expérimenté en cuisine chinoise, maîtrisant parfaitement les techniques traditionnelles de la gastronomie chinoise. Le candidat retenu devra être capable de préparer une large variété de plats authentiques, en respectant les saveurs et les méthodes de cuisson traditionnelles. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats chinois traditionnels, en particulier des plats sautés au wok ; Gérer la mise en place et l'organisation de la cuisine pour assurer un service fluide ; Veiller à la qualité des ingrédients et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur en France ; Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une excellente expérience culinaire aux clients ; Proposer des ajustements et améliorations des plats pour maintenir l'authenticité et la qualité des recettes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2702.0 Euros à 2703.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 8 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Approvisionner une machine en matière première ou en produitCette compétence est indispensable
- Contrôler la qualité et la conformité des processCette compétence est indispensable
- Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
- Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machinesCette compétence est indispensable
Langue
- Chinois (Mandarin)Cette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
GLOBAL GOURMET
Mme Yinghui WANG
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