Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) 76 - LE HAVRE

Offre n° 190GYGF
Commis de cuisine (H/F)

76 - LE HAVRE - Localiser avec Mappy

Publié le 28 mars 2025

Le poste est à pourvoir immédiatement. Vous travaillerez au sein d'une brasserie accueillant en moyenne 400 couverts/jour Vous serez affecté(e) au poste des entrées et vous travaillerez sous l'autorité du chef de partie. Vous aurez en charge les tâches prioritaires suivantes : - Mise en place du service, - Réalisation des préparations préliminaires et des mets, - Dressage des plats, - Appliquer les consignes de son chef de partie, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Intégrer petit à petit les différentes techniques culinaires. Conditions de travail: - Travail en équipe en brigade de 20 personnes - Travail en coupure - 2 jours de repos par semaine

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Impératif sur un poste de commisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Savoir lire et écrireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Fiches techniques de cuisine
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BISTROT PARISIEN

20 à 49 salariés

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