Offre n° 190HMBX
Boulanger / Boulangère (H/F)

63 - SAUXILLANGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 mars 2025

L'Atelier Fournil recrute un(e) boulanger(ère). Boulangerie spécialisée dans la fabrication du pain au levain naturel. Nous utilisons essentiellement des matières premières biologiques locales. Farines de meule, fermentations longues. Rejoignez une équipe jeune, passionnée et engagée. Travail dans un espace lumineux, ouvert à la clientèle avec du matériel récent. Depuis plus de 5 ans, l'Atelier Fournil est une boulangerie alternative dans un village dynamique, en plein développement. Vous serez en charge de la préparation des pains (pétrissage, façonnage, cuisson) suivant les process de fabrication définis. Vous participerez à l'entretien et au nettoyage de vos outils et de l'espace de travail. Vous pourrez être amené ponctuellement à vendre le pain en boutique. CDI, 35h00 sur 4 jours de travail par semaine, week end disponibles, pas de travail de nuit. Formations, salaire motivant, prime de partage de la valeur, plan d'épargne salariale.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Participation/action

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Capacité à travailler en équipe
Cuire des pâtons
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Prendre une commande client
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Techniques de panification/fermentation
Utilisation de pétrin mécanique