Nous cherchions H/F contrat CDI réalisé les mets asiatiaques avec des conditions suivant pour notre cuisine: Les principales tâches du chef de partie sont : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorite les plats vietnamiens relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Les compétences du chef de partie sont : Polyvalence dans les tâches culinaires Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les qualités du chef de partie sont : Rigoureux Organisé Créatif Aimer le travail en équipe Résistance au stress et aux fortes cadences de travail. Salaire: 2000€ BRUT a négocier selon des expériences Horaire: en fractionnés; 2 jours de repos par semaine Lieu de travail: Carquefou 44470