Offre n° 190HYNZ
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

02 - STE PREUVE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2025

Profil souhaité

Expérience

• 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Anglais niveau avancé B2
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Assurer un briefing et débriefing sur le service
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Connaissance des vins et accords mets-vins
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Contrôler l'état des stocks
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer les stocks
• Gérer une caisse
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Maintenir un haut niveau de service client
• Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Saisir une commande sur informatique
• Techniques du service en salle
• Veiller à la satisfaction du client

Langue

• AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Travailler en équipe
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur