Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 190HZBN
Boucher / Bouchère (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2025

**********DANS LE CADRE DE LA JOURNEE DES WOLDSKILLS DU 12 AVRIL 2025********** VOS MISSIONS : Sous la responsabilité de votre manager, vous effectuez le désossage, la coupe et l'emballage des viandes ainsi que la préparation des spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous conseillez les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson. Vous veillez à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation et appliquez l'affichage légal (conformité affichage prix, traçabilité.) Vous animez les opérations promotionnelles de façon à dynamiser les ventes. Vous réalisez le réassort du rayon et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL : Pour mener à bien ces missions, vous avez un réel intérêt pour les produits de la Boucherie et êtes issus de la formation CAP/BP Boucher. Impliqué(e) et méthodique, vous avez le sens du détail et du travail en équipe. Volontaire et enthousiaste, vous faites preuve d'une énergie positive à toute épreuve.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Station debout prolongée
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - BOUCHER

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Connaissance des normes sanitairesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Machine de découpe de viande
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Trier des pièces de viande

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Employeur

E.LECLERC

100 à 199 salariés

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