Au sein d'un couvoir à destination de l'élevage de poulet de chair, vous assistez l'adjoint de couvoir sur une partie de son activité, et le remplacer en cas d'absence. Afin de permettre une optimisation de l'hygiène et du sanitaire du couvoir. A ce titre, vos missions principales sont : Assurer l'efficacité du lavage, de la détergence et de la désinfection des locaux du couvoir et plus particulièrement des matériels et salles ayant un contact avec la production de poussins Enregistrer les opérations de nettoyage et désinfection Assurer la formation des laveurs et l'efficacité de leur lavage Mettre en œuvre les procédures transmises par l'adjoint qualité et participer à leur amélioration Faire respecter la séparation zone propre/zone sale en accord avec l'adjoint Qualité Gérer la partie technique des éclosoirs et garantir la qualité des poussins Veiller au bon fonctionnement du matériel Effectuer les prélèvements en fonction du planning Assurer les opérations de maintenance préventive et les permanences selon un planning pré établi Contribuer au nettoyage quotidien du site : caisses, chariots, salles,. Votre profil : Vous avez une expérience dans le secteur avicole ou dans un environnement de production alimentaire Vous maitrisez les techniques de nettoyage et de désinfection, ainsi que des produits et équipements utilisés dans le lavage Vous avez des connaissances de base en électricité, électrotechnique et électromécanique pour assurer un dépannage d'urgence Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques Vous êtes apte à superviser une équipe Vous êtes capable de planifier et de coordonner les activités de lavage en fonction des besoins Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et polyvalent(e)