Chef Pâtissier (H/F)

Chef Pâtissier (H/F) 75 - PARIS 07

Offre n° 190JKKH
Chef Pâtissier (H/F)

75 - PARIS 07 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 mars 2025

Vos missions de chef pâtissier (H/F) et de manager au sein d'une pâtisserie bio haut de gamme : -Elaboration de tout type de pâtisserie et viennoiserie, avec des ingrédients bio -Contrôle des produits et du matériel -Gestion du planning de fabrication -Assurer le respect des mesures d'hygiène et de contrôle qualité -Gestion d'une équipe ayant vocation à s'étoffer -Formation des nouveaux arrivants Vous êtes diplômé (e) d'une école de pâtisserie et avez une expérience de manager (chef ou second). Vous avez les épaules pour, à terme, seconder les gérants Une courte lettre de motivation personnalisée sera appréciée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros à 3950.00 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Expérience dans l'encadrementCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Manager une équipeCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des repas

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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