Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F) 50 - AVRANCHES

Offre n° 190JMJL
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

50 - AVRANCHES - Localiser avec Mappy

Publié le 31 mars 2025

Vous travaillez dans une boucherie charcuterie traiteur avec une équipe 6 personnes. Vos horaires sont du matin ou de l'après midi : 6h-13h ou 14h30-19h, deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi. Vous êtes en charge selon votre spécialité boucherie ou charcuterie de la découpe des viandes, la préparation des plats.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil à négocier

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en tant que boucher charcutierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie - ou Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un publicCette compétence est indispensable
  • Anatomie animaleCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Préparations culinaires de baseCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Trier des pièces de viandeCette compétence est indispensable
  • Types de produits de charcuterieCette compétence est indispensable
  • Types de produits de rôtisserieCette compétence est indispensable
  • Types de spécialités bouchèresCette compétence est indispensable
  • Types de viandeCette compétence est indispensable
  • Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

B2MM AVRANCHES

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