Offre n° 190JVZM
Diététicien / Diététicienne (H/F)

Actualisé le 31 mars 2025

La Cuisine Centrale du Bouscat (33) GROUPE ELIOR recherche un(e) DIETETICIEN(NE) prise de poste immédiate. Missions : Sous la direction du direction de la restauration et rattaché au responsable service client, vous serez en charge de : - Elaborer les menus, plans alimentaires, allergènes pour l'ensemble des clients de la cuisine centrale dans le respect des conditions contractuelles - Participer aux commissions de restauration le cas échéant - Participer aux animations nutritionnelles - Participer aux tâches administratives du service Environnement du poste : Salaire 2100 Brut + 13ème mois + mutuelle + CSE Horaires en continu Repos samedi et dimanche Avantage repas nature Profil recherché : Travail en équipe Organisé et autonome Une expérience en restauration collective est un plus

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 13 mois
CE

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en cuisine centrale souhaitéeCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Diététique

Compétences

Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
Animer des commissions de menus
Assurer la gestion administrative d'une activité
Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)
Concevoir ou faire évoluer des procédures, les protocoles en matière alimentaire (manipulation et conservation de denrées, liaisons chaudes/froides, ...) et en contrôler la conformité d'application
Concevoir un menu
Principes de nutrition et de diététique
Sensibilisation aux allergies alimentaires