Pour son ouverture prochaine sur TOURS, 3 BRASSEURS recherche un apprenti H/F BTS Management en hôtellerie-restauration. Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez développer vos compétences en management tout en préparant un BTS Hôtellerie-Restauration ? 3 BRASSEURS vous offre l'opportunité de rejoindre notre équipe en contrat d'apprentissage et d'acquérir une expérience enrichissante dans un cadre dynamique et convivial. Vos missions : Sous la supervision de la direction, vous serez formé(e) à la gestion quotidienne d'un restaurant et participerez activement à : L'accueil et la satisfaction des clients pour garantir une expérience de qualité La supervision et la coordination des équipes en salle La mise en place et le respect des standards de service et des normes d'hygiène La gestion des stocks et des relations avec les fournisseurs L'animation de l'équipe et l'apprentissage des techniques de management L'analyse des performances et la contribution aux objectifs commerciaux Profil recherché : Vous préparez un BTS Hôtellerie-Restauration en alternance Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un excellent relationnel Vous avez le sens du service client et aimez travailler en équipe Vous êtes curieux(se) d'apprendre et souhaitez évoluer dans le secteur de la restauration Ce que nous vous offrons : Une formation immersive aux côtés de professionnels passionnés Une montée en compétences progressive en management et gestion Une expérience enrichissante au sein d'une enseigne reconnue Rejoignez-nous pour vivre une aventure humaine et professionnelle unique !