Cuisinier / Cuisinière en Restaurant pour la saison 2025 (H/F)

Cuisinier / Cuisinière en Restaurant pour la saison 2025 (H/F) 22 - PAIMPOL

Offre n° 190KCGZ
Cuisinier / Cuisinière en Restaurant pour la saison 2025 (H/F)

22 - PAIMPOL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Nous complétons notre équipe de cuisine, nous recherchons 1 Cuisinier(e) passionné(e) pour la cuisine du restaurant LE TERRE NEUVAS. Une brasserie conviviale avec une carte simple et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. Vos missions : Préparer et dresser des plats selon une carte courte et gourmande (5 entrées, 5 plats, 5 desserts). Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations. Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits frais. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'équipe pour assurer une excellente expérience client. Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle. Passion pour les produits frais et les recettes simples mais de qualité. Esprit d'équipe, rigueur et organisation. Envie de s'investir dans un projet dynamique et convivial. Ce que nous offrons : Un poste dans un restaurant idéalement situé sur le port de Paimpol. Une ambiance de travail chaleureuse et bienveillante. Une cuisine moderne et équipée pour une carte simple et efficace. Un salaire motivant à définir selon votre expérience. Poste logé à pourvoir rapidement. Vous avez envie de travailler dans un cadre unique et de participer à une aventure culinaire enrichissante ? Des questions ? besoin de plus d'informations ? n'hésitez pas à nous contacter directement.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
  • Bachelor en management des arts culinaires
  • CAP cuisine
  • CQP employé qualifié de restauration
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LE TERRE NEUVAS

3 à 5 salariés

Resto à Paimpol situé au bord de l'eau sur le port de plaisance. Nous proposons toute l'année une cuisine de brasserie à base produits frais et fait maison.

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