Dans le cadre de la saison nous recherchons en contrat saisonnier à compter du 1er mai à fin octobre un adjoint de direction (H/F) Vos missions : * Gestion des Ressources humaines, recrutement, embauche, intégration, planning, émargement, fin de contrat * Supervision des Opérations : coordination entre les services de réception, d'hébergement, et de restauration. Optimisation des indicateurs de gestion (ratios, productivité, rentabilité). * Remplacement en réception en cas de besoin Veille au respect des réglementations HCR * Gestion des Achats et du Budget : Validation, et suivi des achats, Analyse du chiffre d'affaires et de son prévisionnel. Mise en place d'actions correctives si nécessaire * Expérience Client : Assister la réception à des demandes complexe. Élaboration et validation de devis; Gestion des éventuelles réclamations clients Votre profil : * Vous avez une formation en hôtellerie restauration, et une expérience significative dans ce domaine, * Vous attachez une grande importance à votre présentation * Vous êtes à l'aise à établir une relation courtoise et respectueuse avec la clientèle, et votre équipe * Vous parlez anglais, et/ou une langue étrangère * Vous êtes structuré(e), organisé(e) et minutieux(se) dans votre travail Les AVANTAGES du poste : + Un cadre de travail exceptionnel, hôtel rénové, et de taille humaine + Une entreprise familiale, une ambiance de travail agréable + 2 jours de repos garanti par semaine Salaire négociable en fonction de votre qualification et de votre expérience. Possibilité de logement.