Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 56 - SENE

Offre n° 190KWJW
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

56 - SENE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 avril 2025

Suite à un départ en retraite, la CLINIQUE DU GOLFE recherche un cuisinier/ère de collectivité h/f pour la production de repas pour 75 résidents et dans une équipe de 3 personnes. En autonomie et organisé(e) dans votre travail, vous êtes créatif (ve) dans la réalisation des repas et soignez la présentation des plats. Vous êtes référent(e) HACCP dans le suivi et le classement des documents. Vous entretenez le matériel de cuisine et les locaux. Vous travaillez en équipe et maitrisez l'outil informatique. Vos horaires: 8H-15H ou 11H30-18H30 et 1 weekend travaillé sur 2. Poste à pouvoir à partir du 01/06/25

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • 1700E à 1800E NET selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Cuisinier en restauration collective
  • Dresser des plats pour le service
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régimes alimentaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

SA CLINIQUE DU GOLFE

50 à 99 salariés

Mme CATHERINE LE MAITRE

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