***POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE *** Nous recherchons un.e Responsable de Salle et seconder la direction en leur absence. Vous aurez à organiser et gérer le service en salle, veiller à la satisfaction des clients, encadrer et animer l'équipe. Vos missions : - Ouvrir et fermer le restaurant lors de l'absence de la direction ; - Collaborer avec la cuisine et la direction ; - Encadrer et gérer l'équipe de serveurs(ses) - Gérer les réservations et l'occupation des tables ; Le restaurant propose de la cuisine traditionnelle, du fait maison à base de produits frais. Ouverture tous les midis du lundi au vendredi. Travail un samedi sur 2 midi et soir