KALIKO à Bidart recherche un second de cuisine H/F en CDI. A deux pas de la plage de l'uhabia, rejoignez notre équipe jeune et dynamique. Vous évoluerez dans un cadre unique et travaillerez avec des produits locaux et de saison. La cuisine est axée sur les plats de partage et la cuisson à la braise. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec notre chef de cuisine. Vous évoluerez dans un cadre unique et travaillerez avec des produits locaux et de saison. La cuisine est axée sur les plats de partage et la cuisson à la braise. Responsabilités Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène Superviser et former les membres de l'équipe, en favorisant un environnement de travail collaboratif Organiser le service en restauration pour garantir une expérience client optimale Gérer les stocks et les approvisionnements, tout en contrôlant le gaspillage alimentaire Collaborer avec le chef ou la cheffe de cuisine pour développer de nouvelles recettes et améliorer les menus Veiller à la bonne manipulation des aliments conformément aux réglementations en vigueur Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires Vous possédez des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe Vous faites preuve de leadership et êtes capable de motiver vos collègues dans un environnement dynamique Vous avez un sens aigu du service en restauration et un souci constant de la satisfaction client Vous êtes rigoureux(se) dans la manipulation des aliments et respectez les normes d'hygiène Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe. Contrat : 42h Salaire : 2400€ net 2 jours de repos consécutifs Pas de logement possible