Cuisinier / Cuisinière passionné(e) et autonome (H/F) 33 - CIVRAC DE BLAYE
Offre n° 190MBDK
Cuisinier / Cuisinière passionné(e) et autonome (H/F)
33 - CIVRAC DE BLAYE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 avril 2025
Offre d'emploi - Cuisinier-ère passionné-e et autonome Le Phileas Fogg - Civrac-de-Blaye Poste saisonnier à pourvoir dès avril 2025 jusqu'à septembre de 39h à 42h / semaine Le Phileas Fogg s'apprête à écrire un nouveau chapitre. et il ne manque plus qu'un(e) cuisinier-ère de talent pour l'accompagner ! Si tu es passionné-e par la cuisine, si tu sais marier les saveurs du terroir avec celles d'ailleurs ou de la street food, et surtout, si tu aimes le partage, alors cette offre est faite pour toi. Ce que nous attendons de toi : Être autonome, motivé et organisé-e : c'est indispensable !! Savoir créer des tapas savoureux, maîtriser les classiques, mais aussi aimer explorer les saveurs d'ailleurs. Être force de proposition Veiller à la qualité, à la présentation, à l'hygiène, et à la bonne ambiance d'une équipe qui communique Profil recherché : Tu as au moins 4 ans d'expérience en cuisine (chef ou second). Tu as une formation en arts culinaires (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent). Tu maîtrises les techniques classiques et modernes, et tu es à l'aise en solo Tu es curieux-se, rigoureux-se, et tu as envie de t'investir dans un lieu qui évolue sans cesse. Ce qu'on t'offre : Un lieu vivant, chaleureux, où la créativité a toute sa place. 2,5 jours de fermeture par semaine pour votre vie personnelle Un rythme alternant coupures et 1 service du midi le mercredi Un salaire motivant, des primes Repas fournis Envie de nous rejoindre ? Envoie ton CV à restaurantphileasfogg@gmail.com, on a hâte de découvrir ton univers culinaire ! Départ immédiat pour une belle aventure. avec escale au Phileas Fogg, évidemment.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Modes de cuisson des aliments
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation de grills professionnels
- Variétés de fruits et légumes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE PHILEAS FOGG
1 ou 2 salariés
Mme EMILIE BOUDET
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